La tarte au citron meringuée
Aiguillettes orange
Calissons de Provence
Croissants
Calissons de Provence
Biscuits Macarons
Mendiants du Provençal Noir
Café Latté
Florentin
Nougat
Pain au chocolat
Pain d'épice
Grands Palets Chocolat
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In dieser Stadt am Meer, ist das Aufeinandertreffen zwischen dem Elsass und der Provence eine Liebesgeschichte, die seit 1972 von der Familie Cognet erzählt wird. Von der Herstellung des Brotes, der Süsswaren und Kuchen in Colmar bis zum Teesalon in Saint Raphael, hat sich das elsässische Unternehmen mit provenzalischen Einflüssen zu einer traditionellen und gleichzeitig modernen kulinarischen Institution im Departement Var ernannt. Elsässische Brioche, klassische Croissants und Pains au Chocolat, eine Deklination des Spritzgebäcks, des Nougats und der Makaronen, des traditionellen Rundbrötchens oder nordischen Sandwichs…die Speisekarte des Provençal Café plaudert über ein Mantra, das im Alltag vernachlässigt wird, das des geschmacklichen Hochgenusses in seiner Echtheit.
Auf der sonnigen Terrassenseite oder aber im Schatten des grossen Olivenbaums, zum Frühstück, zum Brunch, Mittagessen, zum Tee oder Kaffee oder zum Pastis, aber auch zum Mitnehmen einer Delikatesse, bietet das Provençal Café ein konzipiertes Menu für alle Geschmäcker an, ob nun passionierter, regelmässiger, neugieriger, gelassener oder eiliger Gast. Zwischen Freunden, Familie, allein oder begleitet, heisst Sie der Teesalon an jedem Moment des Tages herzlich willkommen, von 8.30 bis 18.00 Uhr, von Dienstag bis Samstag.
