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Il Posto

Il Posto

Il Provençal, questa istituzione familiare perpetrata dalla citta' di Colmar alla Costa Azzurra, apre un nuovo capitolo della sua storia a S. Raphaël, sualla piazza Pierre Coullet.
Al riparo dell'euforia del bordo mare ed a due passi dalla stazione, il Provençal Cafe ha continuato a mantenere il "savoir faire" della famiglia Cognet.
All'ombra di un grosso ulivo, sulla terrazza gialla e bianca di questa sala da té d'epoca (o quasi), é un continuo invito per tutti i golosi o i buongustai, o i semplici "cacciatori di tesori" culinari, per deliziarsi dei sapori dell'Alsazia in Provenza.
All'interno, un ambiente caloroso, dove l'antico si sposa con il contemporaneo in una simbiosi di buon gusto, dove l'arte diventa una introduzione ad ogni goloseria.



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Il "Savoir Faire"


In questa citta' di mare, l'incontro dell'Alsazia con la Provenza é una storia d'amore che si perpetra dal 1972 dalla famiglia Cognet.
Dalla confezione del pane di Colmar, ai dolciumi e la pasticceria fino alla sala da té di St. Raphaël, la "Maison" alsaziana dagli accenti della Provenza si é imposta nel Var come una istituzione della tradizione culinaria moderna.
Brioches alsaziane, cornetti classici e panini al cioccolato, varie qualità di biscotti, torroni e macarons, tradizionali pains bagnat o sandwichs nordici... la carta del Provençal Cafe si apprezza discutendo frivolamente su uno dei piccoli piaceri di una giornata: quello della golosità nella sua più completa autenticità.

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Il Menu


Sulla terrazza soleggiata o all'ombra del grande ulivo, per una colazione o un brunch, una cena, o all'ora del té, della merenda o dell'aperitivo, oppure per una delicatezza da asporto, il Provençal Cafe propone un menu evolutivo per soddisfare tutti i palati, dagli appassionati agli habitués, dai curiosi agli specialisti del relax, oppure per chi ha molta fretta.
Tra amici, in famiglia, solo o in dolce compagnia, la sala da té vi accoglie calorosamente ad ogni istante della giornata, dalle 8h30 alle 18h, dal martedi al sabato.


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@LEPROVENCAL